这些学校的营养午餐平靓正

隆安·深圳福田实验学校食堂，学生正在吃营养午餐。

南国少年周刊记者 蒋晓梅 文/图

2023年10月7日起，广西50个县（市、区）启动实施新一轮营养改善计划。至此，全区农村义务教育营养改善计划实现全覆盖。2023年12月26日，自治区教育厅在隆安举行现场观摩活动，南宁、桂林、梧州等多地营养改善计划的负责人走进当地学校食堂，了解每天每生5元的营养改善补助、如何让学生“吃得饱”更“吃得好”等情况。

隆安县第二中学是隆安最早实施农村义务教育营养改善计划的学校之一，起初每名学生每天补助2.5元，后来补助标准逐年提高，如今每生每天补助5元。该校食堂门口有一块公示牌，不仅有当天采购的食品名称、数量及总价，还有一周带量食谱，当天每生的食谱价格精确到分：米饭0.68元，鸡肉炒土豆2.12元，猪瘦肉炒玉米粒2.08元，炒卷筒青0.22元……所有价格都一一公示。这样的公示牌，校门口也有一块，方便接受社会监督。

“有观摩人员偷偷问我，数字是不是造假了，5元钱怎么可能实现两荤一素？”隆安县第二中学校长潘世念说，不一定每天都正好是5元，有时5.2元，有时4.8元不等，但学校确实做到了每天5元餐标全部让学生吃到嘴里。至于观摩人员关心的人工费由县财政埋单，水电开支则从学生公用经费中支出。

记者发现，两荤一素是当地营养改善计划实施学校的“标配”。2023年12月26日上午11时许，记者在隆安·深圳福田实验学校食堂看到，该校采用错峰吃饭，首先走进食堂的是一年级学生，橱窗里摆着两荤一素——西红柿炒蛋、土豆闷排骨、炒大白菜。

在隆安，不仅农村义务教育学校的学生能吃上营养午餐，南宁市财政还自筹经费，划拨营养改善计划专项补助资金，享受不到国家政策的县城学校学生同样能享受营养午餐。在隆安多所学校公示的一周菜谱显示，学生菜单上除了猪肉，还出现鸭肉、牛肉、鸡翅、猪脚等食材，让前来观摩的人员连连感叹“不可思议”。

“隆安县有4.6万多名中小学生，聘请食堂从业人员517人，县财政补贴食堂从业人员经费650.61万元。”隆安县教育局副局长黄民生说，尽管隆安县并不富裕，但当地每年会额外拿出一笔人工费，确保营养改善计划顺利运行。

据介绍，目前，广西所有农村义务教育学生全部享受了营养餐，惠及学生约431.48万人。2024年，自治区计划安排20亿元资金，推进广西营养改善计划。同时，还将在食堂建设方面加大投入力度，用于学校食堂（伙房）建设和改造。